Bistec Marinado con Nachos
Courtesy of Mr. Food Test Kitchen
Servings: 12
Prep Time: n/a
Cook Time: n/a
Prep Time: n/a
Cook Time: n/a
What you need:
* 1/2 taza de jugo de lim�n
* 2 cucharadas de ajo, finamente picado
* 1 cucharada de or�gano seco
* 1 cucharada de comino molido
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharada de pimienta negra molida
* 1 libra de bistec de falda ("beef flank steak"), sin grasa excesiva
* 1 paquete (14 onzas) de chips de tortilla al horno, sin grasa
* 1/2 taza (2 onzas) de quesos "Colby" y "Jack" reducidos en grasa, rallados y mezclados
* 2 tomates medianos, sin semillas y picados
* 3 cebollinos, finamente rebanados
* 2 cucharadas de ajo, finamente picado
* 1 cucharada de or�gano seco
* 1 cucharada de comino molido
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharada de pimienta negra molida
* 1 libra de bistec de falda ("beef flank steak"), sin grasa excesiva
* 1 paquete (14 onzas) de chips de tortilla al horno, sin grasa
* 1/2 taza (2 onzas) de quesos "Colby" y "Jack" reducidos en grasa, rallados y mezclados
* 2 tomates medianos, sin semillas y picados
* 3 cebollinos, finamente rebanados
What to do:
1. En un molde para hornear de 9" x 13", combinar el jugo de lim�n, el ajo, or�gano, el comino, la sal y la pimienta. Agregar la carne, dando vuelta para cubrir completamente. Tapar y dejar marinar en la refrigeradora por 30 minutos.
2. Precalentar la parrilla. Poner la carne en un molde de hornear con bordes, descartando la salsa con que se adob�. Asar la carne por 8 a 9 minutos de cada lado hasta que se cocine a t�rmino medio. o al t�rmino deseado. Dejar enfriar por 10 minutos. Poner en una tabla de cortar y rebanar contra la veta en tajadas delgadas y despu�s cortar en pedazos de 1 pulgada. Reducir la temperatura del horno a 350�F.
3. Poner los chips de tortilla en dos moldes para hornear con bordes, colocar encima la carne y despu�s el queso. Hornear por 5 a 6 minutos, o hasta que el queso se derrita. Sacar del horno y servir en un plato de servir. Si deseas puedes adornarlo con los tomates y el cebollino. Servir de inmediato.
Recipe and Image from the Mr. Food Test Kitchen
� 2018 Ginsburg Enterprises Incorporated. All rights reserved.
2. Precalentar la parrilla. Poner la carne en un molde de hornear con bordes, descartando la salsa con que se adob�. Asar la carne por 8 a 9 minutos de cada lado hasta que se cocine a t�rmino medio. o al t�rmino deseado. Dejar enfriar por 10 minutos. Poner en una tabla de cortar y rebanar contra la veta en tajadas delgadas y despu�s cortar en pedazos de 1 pulgada. Reducir la temperatura del horno a 350�F.
3. Poner los chips de tortilla en dos moldes para hornear con bordes, colocar encima la carne y despu�s el queso. Hornear por 5 a 6 minutos, o hasta que el queso se derrita. Sacar del horno y servir en un plato de servir. Si deseas puedes adornarlo con los tomates y el cebollino. Servir de inmediato.
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� 2018 Ginsburg Enterprises Incorporated. All rights reserved.
Nutritional information:
Calories: 197; Total Fat: 74g; Cholesterol: 16mg; Total Carbs: 30g; Protein: 12g; Sodium: 293mg;